6-tinklų elektrinė kombinuota orkaitė

Rational CombiMaster Plus CM 61

Der Rational CombiMaster Plus CM 61 ist ein hochwertiger elektrischer Kombidämpfer, der speziell für professionelle Küchen mit höchsten Ansprüchen an Leistung, Präzision und Langlebigkeit entwickelt wurde. Das Gerät ist für seine Zuverlässigkeit und präzise Steuerung bekannt.

Dieses Modell liefert gleichbleibend exzellente Garergebnisse beim Dämpfen, Braten, Backen sowie in Kombinationsmodi – und das auf kleinem, effizientem Raum.

Wichtige Merkmale
Hersteller: Rational
Modell: CombiMaster Plus CM 61
Typ: 6-Blech Elektro-Kombidämpfer
Kapazität: 6 × 1/1 GN-Behälter
Ausführung: Vollständig aus Edelstahl (Gehäuse und Garraum)
Bedienung: Manuelle Drehregler mit digitalen Temperatur- und Zeitanzeigen
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Garmodi: Dampf (30°C – 130°C), Heißluft (30°C – 300°C), Kombidampf (Dampf + Heißluft)
Integrierter Kerntemperaturfühler für präzise Kochkontrolle
Automatisches Reinigungs- und Spülsystem
Doppelverglaste Tür mit wärmereflektierendem Glas für optimale Energieeffizienz
Integrierter Abfluss- und Wasserzulaufsystem
Geliefert mit Edelstahl-Standuntergestell von Rational inkl. GN-Schienen

Technische Daten
Anschluss: Elektro, 3-phasig
Blechkapazität: 6 × 1/1 GN
Temperaturbereich: 30°C – 300°C

Geräteabmessungen
Höhe: 780 mm
Breite: 900 mm
Tiefe: 770 mm

Untergestell-Abmessungen
Höhe: 700 mm
Breite: 335 mm
Tiefe: 285 mm

Zustand
Gebraucht – guter Zustand
Vollständig geprüft und funktionsfähig
Innen und außen gepflegte Edelstahl-Oberfläche
Inklusive passendem Rational-Standuntergestell

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