Vakuuminis tumbleris

Henneken B6, 3000l

Wir bieten einen HENNEKEN Vakuum-Tumbler, Typ B6, Baujahr 2007, an. Dieses Modell ist für das professionelle Tumblen, Pökeln und Marinieren von Fleisch in industriellen Verarbeitungsbetrieben konzipiert. Die Maschine ist eine solide und zuverlässige Lösung zur Verbesserung von Zartheit, Saftigkeit und einer gleichmäßigen Verteilung von Lake und Gewürzen in Produkten wie Schinken, Schweinefleischzuschnitten, Geflügel und Grillartikeln.

Die Maschine ist mit einer BUSH Vakuumpumpe, Typ RC 0063 E, ausgestattet, sodass der Tumblervorgang unter kontrollierten Vakuumbedingungen erfolgen kann. Dadurch wird die Lakeaufnahme verbessert, Oxidation reduziert und eine gleichmäßige Produktqualität erzielt.

Mit den Gesamtmaßen von 3000 x 1900 x 2250 mm ist der HENNEKEN B6 eine robuste Industrielösung für Verarbeiter, die hohe Zuverlässigkeit, Effizienz und eine lange Lebensdauer suchen. Er ist die ideale Wahl für Betriebe, die den Tumblervorgang optimieren und die Fleischstruktur vor der weiteren Wärmebehandlung oder Verpackung verbessern möchten.

Technische Daten:

Hersteller: HENNEKEN
Typ: B6
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Baujahr: 2007
Fassungsvermögen: 3000 l
Maschinentyp: Vakuum-Tumbler
Stromversorgung: 3×400 V
Leistung: 5,0 kW
Stromaufnahme: 16 A
Steuerspannung: 24 V
Abmessungen (L x B x H): 3000 x 1900 x 2250 mm
Vakuumpumpe: BUSH RC 0063 E

Hauptvorteile des HENNEKEN B6 Vakuum-Tumblers:

- Effektives Tumblen und Pökeln unter Vakuum
- Bessere Aufnahme von Lake und Gewürzen
- Verbessert Zartheit, Saftigkeit und Endproduktqualität
- Robuste, langlebige Industriekonstruktion
- BUSH Vakuumpumpe inklusive
- Ideal für Fleischereien und lebensmittelverarbeitende Betriebe

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