"Baader 588" filė ruošimo mašina

Baader 588

Baader 588 Ausbeinmaschine

Die BAADER 588 ist eine einzigartige und benutzerfreundliche Ausbeinmaschine für kleine und mittelgroße Weißfische – frisch oder aufgetaut. Der gleichmäßige Durchlauf der Fische durch die Maschine gewährleistet einen höheren Durchsatz. Zentralisierte mechanische Einstellungen der Schnittparameter ermöglichen die Verarbeitung verschiedener Fischarten und einen präzisen Schnitt.

Die BAADER 588 liefert Filets von herausragender Qualität – selbst bei weichen Fischen.

Sie wurde speziell für eine leichte und effiziente Reinigung sowie Wartung konzipiert. Die BAADER 588 reduziert den nachgelagerten Filetzuschnitt erheblich.

B’Logic® ist unsere spezialisierte Softwarelösung zur Leistungsüberwachung und Ertragskontrolle.

Vorteile

- Für frisches oder aufgetautes Rohmaterial
- Kontinuierlicher und stabiler Betrieb
- Einfache Bedienung
- Präzisionsschneidwerkzeuge minimieren den "Giveaway"

Technische Daten

Arbeitsbereich (ca.):
Kabeljau: 400–2.500 g / 35–70 cm
Schellfisch: 400–2.300 g / 35–65 cm
Seelachs: 400–2.000 g / 35–62 cm
Seehecht: 160–800 g / 20–47 cm
Alaska-Seelachs (H&G): 150–450 g

Durchsatz
Bis zu 35 Fische/Min.
Bis zu 40 Fische/Min. (Alaska-Seelachs)

Ausstattung/Funktionen

- Einfache Bedienung und Wartung
- Schneller Wechsel zwischen verschiedenen Fischarten
- Leicht zugänglich, pflege- und reinigungsfreundlich
- Höchste Filetqualität
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- Aktive Schneidwerkzeuge
- Glatte Oberfläche durch reduzierte Belastung während der Verarbeitung
- Kein Aufplatzen der Filets
- Keine Blutflecken
- Keine schwarze Bauchhaut
- Weiße Membrane bleibt erhalten
- Flexibel einsetzbar für verschiedene Fischarten
- Geeignet für frisches oder aufgetautes Rohmaterial
- Geringer Platzbedarf der Maschine
- Direkter Filettransfer zu BAADER 59 Skinner für kontinuierlichen Produktfluss möglich
- Hygienisches, offenes und flexibles Design
- Offene Bauweise für leichte Zugänglichkeit und Überwachung
- Leichte Reinigung durch offenes Design
- Förderbandsystem schnell und einfach entfernbar

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