Linijinė viryklė uogienėms ir padažams

JAEH

Los termococedores u hornos horizontales están diseñados para cocinar o enfriar pulpa de frutas o verduras. Constan de un cuerpo principal semicircular dividido en dos cámaras: una para el producto y otra para el fluido de calentamiento o enfriamiento, según corresponda. Las cámaras están acopladas entre sí, generando un intercambio térmico que permite la cocción o enfriamiento del producto.

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El desplazamiento del producto a lo largo de la cámara se realiza mediante la acción de un husillo que forma parte del eje de la máquina, lo que proporciona un avance lento del producto desde la entrada hasta la salida, produciendo así un salto térmico. Las palas del eje actúan como agitador horizontal.

Se incluye agitador y tubo interior. Válvula auto-modulante incluida.

La producción puede variar en función del producto.

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