Mėsos perdirbimo mašina

Gunther Injector PI 54/105

Günther Injector Model: PI 54/105 — Versatile, Industrial-Grade Brine Injector for High-Precision Injection in Meat, Poultry, and Fish

Precision & Output
- High Injection Accuracy: Equipped with a position-controlled brine valve and needle-bridge system for maximum injection precision and uniform brine distribution throughout the product.
- High Throughput: Achieves up to 50 strokes per minute for high production output (approx. 4,000 kg/h in the 54-needle version).
- Versatile Product Handling: Suitable for products with or without bone, applicable across meat, poultry, and fish processing.
- Adjustable Injection: Adjustable brine pressure from 0.5 to 4.0 bar to tailor injection to product density and target injection yield.

Control & Hygiene
- MC2R Touch-Screen Control: Features the MC2R control system with touch-screen interface for user-friendly operation and full automation capability.
- Recipe Storage: Offers 100 memory slots for recipes, enabling quick changeovers and ensuring consistent product quality.
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- Automated Cleaning: Comes with an automatic cleaning program and total separation between pump cycle and electromechanical components to reduce maintenance demands and maximize hygiene.

Adjustable Clearance:
- Standard product passage height is 220 mm, with infinitely variable stroke height adjustment to suit product dimensions.

Integrated Filtration:
- Equipped with an inline filtration system (electronically monitored as standard) or optionally with automatic rotary filters to guarantee brine purity and safeguard the pumping system.

German translation for Machineseeker / TruckScout24:

Günther Injector Modell: PI 54/105 — Vielseitiger, industrietauglicher Lake-Injektor für Präzisionsinjektion in Fleisch, Geflügel und Fisch

Präzision & Leistung
- Höchste Injektionsgenauigkeit: Ausgestattet mit einer positionsgesteuerten Lakeventil- und Nadelbrücken-Technologie für maximale Präzision und gleichmäßige Lakverteilung im gesamten Produkt.
- Hoher Durchsatz: Bis zu 50 Hübe pro Minute ermöglichen eine hohe Produktionsleistung (ca. 4.000 kg/h bei der 54-Nadel-Ausführung).
- Vielseitiger Produkteinsatz: Geeignet für Produkte mit und ohne Knochen in unterschiedlichen Anwendungen (Fleisch, Geflügel, Fisch).
- Einstellbare Injektion: Der Lake-Druck ist von 0,5 bis 4,0 bar einstellbar, um ihn an die Produktdichte und den gewünschten Injektionsgrad anzupassen.

Steuerung & Hygiene
- MC2R Touch-Screen-Steuerung: Mit MC2R-Steuerung samt Touchscreen für einfache Bedienung und vollständige Automatisierung.
- Rezepturspeicher: 100 Speicherplätze für Rezepturen ermöglichen schnelle Produktwechsel und gleichbleibende Qualitätskontrolle.
- Automatisierte Reinigung: Automatisches Reinigungsprogramm und vollständige Trennung zwischen Kreislaufpumpe und elektromechanischen Komponenten zur Minimierung des Wartungsaufwands und zur Maximierung der Hygiene.

Einstellbarer Durchlass:
- Standardisierte Produkthöhe bis 220 mm mit stufenlos verstellbarer Hubhöhe zur exakten Anpassung an das zu verarbeitende Produkt.

Integrierte Filtration:
- Mit Inline-Filteranlage (elektronisch überwacht) oder optional automatischen Rotationsfiltern — für garantierte Lake-Reinheit und sicheren Schutz des Pumpensystems.

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