Pieno ir pieno produktų gamyba

DIMA COMPACT 100

DIMA Compact 100 – kompaktiška virimo, minkymo ir formavimo mašina Pasta Filata tipo sūriams

Gamintojas: DIMA
Tipas: Compact 100
Pagaminimo metai: 2007
Sūrio masės trupinimo, virimo, minkymo ir formavimo mašina
Našumas: ~100 kg/val. mocarelos
Įskaitant 2 formavimo rinkinius
Būklė: labai gera, beveik nenaudota

DIMA Compact 100 yra kompaktiška, porcijomis dirbanti mašina, skirta Pasta Filata tipo sūrių gamybai. Ji sujungia kelis apdorojimo žingsnius vienoje įrangoje ir yra ideali mažesniems gamybiniams subjektams, taip pat pilotiniams bei bandymų taikymams.

Mašina atlieka sūrio grūdo trupinimą, kaitinimą, minkymą ir vėlesnį sūrio masės formavimą. Sujungus šiuos procesus viename kompaktiškame įrenginyje, galima efektyviai gaminti sūrį ir išlaikyti rankų darbo gamybos charakterį.

Dėl kompaktiško dizaino ir paprasto valdymo įranga ypač tinka:

* mažoms ir vidutinėms sūrinėms
* ūkio sūrinėms
* mokslinių tyrimų ir plėtros centrams
* universitetams ir mokymo įstaigoms
Bwedszidplopfx Ab Rop
* gastronomijos įmonėms su nuosava sūrio gamyba

Priklausomai nuo naudojamo formavimo įrankio, galima gaminti įvairių dydžių ir formų produktus. Mašina lanksti ir pritaikoma skirtingų Pasta Filata tipo sūrių gamybai.

Tinka gamybai:

* mocarelos
* Fior di Latte
* buivolų mocarelos
* picos sūrio
* provolono
* scamorza
* chechil
* suluguni
* oštěpok
* parenica
* Oaxaca
* ir kitų Pasta Filata tipo sūrio specialybių.

Ypatybės

* Darbas porcijomis
* Trupinimo, virimo, minkymo ir formavimo funkcijos vienoje mašinoje
* Kompaktiška, vietą taupanti konstrukcija
* Paprastas ir vartotojui draugiškas valdymas
* Lanksti gamyba keičiant formavimo įrankius
* Tinka įvairių gaminių dydžių gamybai

Skelbimas buvo automatiškai išverstas. Galimos vertimo klaidos.