Mėsos perdirbimo mašina

BRETINOV Ligne complète à nems

Visa „Nems“ gamybos linija nuo „BRETINOV“ apima tris svarbius gamybos etapus. Ji susideda iš miltelių minkštinimo įrenginio, įdaro dozatoriaus ir sulankymo stalo su valcavimo funkcija. Taigi, kiekvienas įrenginys atlieka konkrečią operaciją prieš perduodamas produktą į kitą etapą.
Ši konfigūracija tinka Azijos maisto gamintojams, maisto pramonės įmonėms ir paruoštų patiekalų gamintojams. Ji leidžia dirbti su ryžių milteliais ir įvairiais įdaro receptais. Be to, ji pagerina dozavimo, sulankstymo ir galutinio produkto išvaizdos vienodumą.

Ryžių miltelių minkštinimas

Visų pirma, minkštinimo įrenginys paruošia miltelius prieš dozavimą. Jis įpurškia vandenį, o vėliau – garą, kad kiekvienas lapelis taptų minkštesnis. Taigi, milteliai tampa lengviau sulankstomi ir nelūžta.
„BRETINOV“ išdėsto garo gamybos įrangą šalia miltelių, kad sumažintų šilumos nuostolius. Be to, sistema tiksliai reguliuoja vandens tiekimą. Šis etapas yra labai svarbus, nes per sausi milteliai gali plyšti. Priešingai, per daug drėgni milteliai tampa sunkiai valdomi.

Reguliarus įdaro dozavimas

Tada „BRETINOV P007“ dozatorius uždeda įdarą ant suminkštintų miltelių. Pridedama plokštelė, kurioje aiškiai nurodoma, kad tai yra „P007“ dozatorius, 2 versija, pagaminta 2024 m.
Dozavimo galvutė naudoja sraigtą, kad perneštų mišinį į išleidimo angą. Taigi, ji lengviau kontroliuoja uždedamo kiekį. Be to, „BRETINOV“ sukūrė šią sistemą, kad išsaugotų ingredientų tekstūrą ir sumažintų jų suspaudimą. Keičiami purkštukai taip pat gali pritaikyti dozės formą pagal receptą.

„Nems“ sulankstymas ir suvyniojimas

Galiausiai, sulankymo stalas priima įdarytus miltelius. Jis padeda operatoriui arba mechaninei sistemai sulenkti kraštus, o vėliau – suvynioti „nems“. Šis etapas pagerina produkto formą ir sumažina skirtumus tarp vienetų.
„BRETINOV“ taip pat naudoja oro pūtimo sistemas savo automatiniuose įrenginiuose. Tai neleidžia drėgniems milteliams prilipti sulankstant. Todėl linija palengvina vienodų „nems“ gamybą prieš kepimą, šaldymą ar pakavimą.

Geriau organizuota gamyba

Trys įrenginiai veikia nuosekliai. Visų pirma, minkštinimo įrenginys suminkština miltelius. Tada dozatorius uždeda įdarą. Galiausiai, sulankymo stalas suformuoja produktą.
Ši organizacija sumažina judėjimą ir pasikartojančius veiksmus. Be to, ji padeda komandoms geriau valdyti receptą ir išvaizdą. „BRETINOV“ kuria savo linijas, siekdama sumažinti rankinius darbus ir pagerinti operatorių komfortą.

Bdjdpfjzpw Etjx Aa Def
Techninės charakteristikos:
Gamintojas: „BRETINOV“
Linijos sudėtis: minkštinimo įrenginys P002, dozatorius P007, 2 versija, ir sulankymo/valcavimo stalas P003
Minkštinimo įrenginys P002: maitinimas 380 V, galia 8 kW, vandens sąnaudos 30 l/val., automatinis kilimėlio valymas, svoris 250 kg
Dozatorius P007: maitinimas 220 V, galia 0,8 kW, pneumatinis maitinimas, talpa 60 kg, svoris 105 kg, serijos numeris S594, 2024 m., CE žymėjimas
Sulankymo/valcavimo stalas P003: maitinimas 220 V, pneumatinis maitinimas, svoris 100 kg
Matmenys (ilgis, plotis, aukštis) mm: 6600 x 1000 x 1900

EKJZH9EL

Skelbimas buvo automatiškai išverstas. Galimos vertimo klaidos.