Cordon Bleu linija Stork - Marel

Stork-Marel Cordon Bleu lijn Stork - Marel

Formavimo linija įdarytiems gaminiams, tokiems kaip „Cordon Bleu“ (svoris – 100 g)

Šviežio produkto svoris vienai porcijai yra ± 100 gramų, pagrindinės sudedamosios dalys: 48 gramai maltos mėsos, 10 gramų lydyto sūrio, 10 gramų dešros arba kumpio, o likusi dalis – duonos trupeliai.

Sudaro:
„Risco Brevetti“ vakuuminė įdarų įpylimo mašina
Modelis RS303 (įdarų švirkštas)
Su įkrovimo įrenginiu standartiniams vagonams
Su mėsos malimo galvute (įdarų švirkštas) modelis RS 70
Pagaminimo metai 2010

Įdarų švirkšto anga: 2 gretinamos įdarų juostos, 90 x 5 mm
+
„MasterSlice“ („Marel - Stork“)
Modelis 1511
Pjaustymo mašina dešros arba kumpio lazdelėms, kalibras 50 mm
+
„Karl Schnell“ vakuuminis įdaro įpylimo įrenginys
Modelis 596 P 10 SE
Naudojamas lydytam sūriui įpilti, jungiamas su „Masterfill“
+
„Marel“ „MasterFill“
Modelis MTFU
Perima lydytą sūrį iš „Karl Schnell“ vakuuminio įdaro įpylimo įrenginio ir dozuoja.
+
„MasterFormer“ („Marel“) formavimo mašina
Modelis TA1521
„MasterFormer“ sistema sukuria aukštos kokybės įdarytus ir neįdarytus gaminius, beveik be slėgio, su rankų darbo išvaizda, išsaugant mėsos masės struktūrą ir tekstūrą.
Nlodpfx Aozzkz Esa Ish
Naudojant „MasterSlice“ ir „MasterFill“ modulius, į mėsos masę „MasterFormer“ tiekimo linijoje galima įmaišyti kietus, skystus ir pastos pavidalo įdarus.
„MasterFormer“ siūlo įvairias galutinių produktų galimybes, minimaliai iššvaistant ingredientus ir užtikrinant didžiausią lankstumą, įskaitant „Cordon Bleu“ arba „Steak Haché“.

Savybės:

• Itin mažo slėgio formavimas, siekiant išsaugoti mėsos masės struktūrą ir tekstūrą.
• Visiškai automatinė įdarytų ir neįdarytų gaminių gamyba, su rankų darbo išvaizda.
• „MasterSlice“ į pagrindinę žaliavą įmaišo individualiai parinktas kietų įdarų riekeles.
• „MasterFill“ naudojamas skystų arba pastos pavidalo įdarų įmaišymui.
• Minimalus ingredientų švaistymas.
• Galutiniai produktai gali būti tiesiogiai pakuojami į dėžutes arba, alternatyviai, paruošiami tolesniam apdirbimui.
• Lengvai valdomas ir prižiūrimas.

Geros būklės
Patikrinta veikimo būklė

Mašina yra visiškai apžiūrima ir testuojama mechaniniu ir elektriniu būdu. Dalys, turinčios akivaizdų nusidėvėjimą, mūsų dirbtuvėse yra prevenciškai pakeičiamos.

Skelbimas buvo automatiškai išverstas. Galimos vertimo klaidos.