Lašišų filės nugarinės ir pilvinės dalies apipjaustymas

Marel MS 2730

Marel 2730 lašišų filetavimo mašina su nugaros bei pilvo apipjaustymu

Marel MS 2730 – tai automatizuota lašišų filetavimo mašina, sukurta didžiausiam išeigai ir našumui užtikrinti, galinti apdoroti iki 25 žuvų per minutę. Mašinoje integruotas automatinis dydžio reguliavimas per jutiklinį ekraną, pažangi nugaros ir pilvo apipjaustymo sistema, ji suprojektuota lengvam valdymui ir higienai palaikyti. Mašina skirta apdoroti lašišas, sveriančias nuo 1,5 iki 8 kg (papildomas komplektas – mažesnėms žuvims), ir priklauso „Marel“ plataus žuvų perdirbimo sprendimų asortimento daliai.

Pagrindinės savybės ir galimybės

Automatinis apdorojimas: MS 2730 automatiškai prisitaiko prie įvairių žuvų dydžių, naudoja elektroniniu būdu valdomus įrankius, užtikrinančius aukštą kokybę ir nuoseklius rezultatus.
Didelis našumas: per minutę gali filetoti iki 25 lašišų, padidinant perdirbimo efektyvumą.
Pagerintas išeigos rodiklis: konstrukcijoje naudojami apvalūs peiliai, kurie pašalina mėsą arti stuburo, reikšmingai padidindami filė išeigą.
Patogus valdymas: daugiakalbis spalvotas jutiklinis ekranas suteikia lengvą ir saugų visų operacijų valdymą, galimi iš anksto užprogramuoti režimai skirtingiems žuvų dydžiams.
Kompaktiškas dizainas: mašina pasižymi kompaktiškais matmenimis, todėl lengvai integruojama į esamas perdirbimo linijas.

Techninės specifikacijos
Gjdpfx Acey Aul Ts Dsir

Žuvies dydis: standartas 1,5–8 kg, yra komplektas žuvims nuo 500 g.
Vandens sunaudojimas: apie 15 litrų per minutę.
Energijos tiekimas: veikia su 3 x 400 V, reikalinga 3,3 kW galia.

Privalumai perdirbėjams

Efektyvumas: optimizuotas gamybos procesas su automatiniu reguliavimu ir dideliu greičiu.
Kokybė ir išeiga: gaunami aukštos kokybės filė su mažesnėmis atliekų sąnaudomis.
Lankstumas: gali apdoroti įvairaus dydžio žuvis, suderinama su integruotais sprendimais platesnėms perdirbimo operacijoms.
Ekonomiškumas: optimizuotas vandens sunaudojimas mažina eksploatacines išlaidas.

Žuvis į tiektuvą dedama pilvu žemyn, todėl padavimas vyksta daug lengviau ir greičiau. Papildomas apvalių peilių komplektas perpjauna žuvį nuo angos iki uodegos. Tai padidina išeigą, nes apdirbama mėsa prie pat stuburo. Pilvinio kaulo apipjaustymui naudojamos 4 spaudiklių sistemos, kurios maksimaliai fiksuoja žuvį ir leidžia optimaliai pjauti tiek prieš, tiek po rigorizės filė. Rezultatas – aukštos kokybės filė su didesne išeiga ir produktyvumu. MS 2730 automatiškai prisitaiko prie skirtingų dydžių žuvų, todėl programa įjungus papildomai reguliuoti nebereikia. Mašina gali filetoti iki 25 žuvų per minutę – priklausomai nuo žuvies ilgio. Integruota žuvies profilio ir dydžio matavimo sistema leidžia elektroniniu būdu valdomiems peiliams automatiškai koreguoti filetavimo programą pagal žuvies dydį ir formą. Taip pasiekiamos didesnis našumas, geresnė kokybė ir didesnė išeiga, priklausomai nuo apipjaustymo reikalavimų. Su papildomu komplektu mažoms žuvims MS 2730 gali filetoti žuvis nuo 500 g iki 4 kg.

Gamintojas: Marel
Modelis: MS 2730
Metai: 2018
Našumas: 25 žuvys per minutę
Žuvies dydis: 1,5-8 kg.
Energijos tiekimas: 400/230V / 50 Hz
Galia: 5,5 kW
Vandens sunaudojimas: 15 l/min.
Matmenys (IxPxA): 3.150 x 1.035 x 1.980 mm
Svoris: 1.000 kg.

Skelbimas buvo automatiškai išverstas. Galimos vertimo klaidos.