Jerky, tyrollini, lazdelių formavimo ir pjaustymo sistema

HydroShpriz Robotic meat sticks system

Das FARS200-Robotersystem bietet folgende Merkmale:
• Zwei-Ebenen-Transportsystem für Tray-Zuführung und Rückführung
• Tray-Beladestation passend für spezielle 30-reihige Wagen (60 Trays à 900×500 mm)
• Flexibler Formblock für zwei Produkttypen:
• Zylindrische Sticks: 8–14 mm Durchmesser
• Flache Jerky-Streifen: 25–200 mm Breite
• Vakuum-Getriebe-Füller aus eigener Herstellung von HyShpriz mit 200-Liter-Trichter
(Alternativ kompatibel mit vorhandenen Handtmann- oder REX-Füllern)

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Lieferumfang – Komplettsystem FARS200:
• Getriebe-Vakuumfüller
200-Liter-Trichter mit Schnecke für feste Fleisch- oder Fischmassen
Lebensmittelechte Edelstahlausführung
• Hydraulischer BIN-Lader
Für bis zu 250 kg; ermöglicht kontinuierliches Nachfüllen in den Trichter ohne Unterbrechung der Produktion
• Form- & Schneidemodul
• Bis zu 24 gleichzeitige Formdüsen
• Pneumatischer Guillotine-Schneider mit integriertem Reinigungssystem
• Schnell wechselbare Formköpfe für Stick- und Streifenformate
• Servo-gesteuertes Zwei-Ebenen-Förderband
• 3 m Bandlänge
• Geschwindigkeitsregelung
• Fördert befüllte und leere Trays auf zwei Etagen
• Roboter-Tray-Bahnhof
• Automatisches Aufnehmen, Ablegen und Rückführen der Trays
• Synchronisation mit den oberen/unteren Förderbandebenen
• Drehbare Wagenplattform
• Aufnahme für 1 Wagen mit 30 Reihen × 2 Trays (insgesamt 60 Trays)
• Pneumatische Verriegelung und automatische Drehung nach dem Befüllen
• Trocknungswagen & Trays
• 4 Edelstahlwagen im Lieferumfang enthalten
• 60 Teflon-beschichtete Trays (900×500 mm)
• Kompatibel mit vorhandenen Trocken- oder Rauchkammern
• LCD-Touchscreen-Bedienfeld
• Intuitive, mehrsprachige Benutzeroberfläche
• Programmierung der Sticklänge (90–900 mm) und Formrezepte
• Produktionsstatistik und Diagnostik

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Leistung & Produktflexibilität
• Leistung: 200 kg/Stunde
• Formate: Hüllenlose Mini-Salami-Sticks, Jerky-Streifen, Snacks für Haustiere
• Keine Natur- oder Alginathülle erforderlich
• Optimal für:
• Schonende Trocknung: 30–35°C für 12–18 Stunden
• Thermische Trocknung: 60°C für ca. 5 Stunden
• Kompatibel mit Flowpack-Verpackung (MAP) und Vakuumversiegelung

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