Žinok ir duona

Hiwell 100 liter batter mixer

Hiwell Teigrührer II
Der Hiwell DJJ100-II Teigrührer nutzt einen innovativen Mischer, um Wasser und Teig gleichmäßig zu vermengen. Dieser Edelstahlmischer eignet sich für hochviskose Teige, wie beispielsweise Tempura-Teig.
Vorteile
1. Unsere Panierteigmaschine ist mit einem modernen Steuersystem ausgestattet, das wiederholbare Betriebszyklen für Hochgeschwindigkeitsmischung, Niedriggeschwindigkeitsmischung und eine Warnfunktion bei der Zufuhr des Teigs ermöglicht. Dadurch wird einer Sedimentation des Teigs vorgebeugt.
2. Der Mischbehälter dieses Teigüberzugsgeräts verfügt über eine Isolierschicht, die dafür sorgt, dass die Teigtemperatur mittels Eis oder Kältemedium zwischen 10 und 20 °C gehalten werden kann.
3. Unsere Teigrühranlage ist mit einer Teigförderpumpe ausgestattet, die eine optimale Anbindung an Paniermaschinen ermöglicht und so als Teigzuführer dient.
4. Dank zuverlässigem Schutzsystem und hochwertigen Siemens-Komponenten ist diese Anlage sowohl für Bedienung als auch Wartung benutzerfreundlich.
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5. Der gesamte Teigrührer ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und erfüllt die HACCP-Anforderungen.
6. Optional ist eine Teigdosier-Vorrichtung für besonders präzise Viskositätskontrolle erhältlich.

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