Šokolado dengimo linija

Gami (Italy) T400

Komplette Schokoladen-Überziehlinie – GAMI, Italien

SCHMELZTANK
Edelstahlbehälter mit 150 kg Fassungsvermögen, ausgestattet mit Heiz- und Rührsystem für das Schmelzen und Halten von Schokolade oder Kuvertüre auf eingestellter Temperatur.
Ausgestattet mit Förderschnecke zum Produkttransfer, verstellbarer Mischgeschwindigkeit und elektronischer Temperatursteuerung.
• Fassungsvermögen: 150 kg
• Leistung: 3,9 kW
• Abmessungen: 900 × 1150 × 1500 mm

TEMPERIERMASCHINE
Automatische, kontinuierliche Temperiermaschine mit integrierter Dosierung, Überziehband und Vibrationszuführung.
Vollständig elektronische Temperaturregelung, programmierbare Funktionen für Temperieren, Schmelzen, Rütteltisch und Dosiersteuerung.
• Kesselvolumen: 25 kg
• Stundenleistung: bis zu 90 kg/h
• Leistung: 3,2 kW
• Abmessungen: 570 × 740 × 1560 mm

KÜHLTUNNEL
Modularer Edelstahltunnel mit geschlossenem Luftkühlsystem zur Aushärtung der Schokoladenüberzüge.
• Nutzlänge: 10.000 mm
• Bandbreite: 300 mm
• Leistung: 2,1 kW
• Spannung: 400 V 3+N 50/60 Hz

GRANULAT-/DEKORSTREUER
Stufenlos regulierbares Drahtgurtband zur Dosierung von Inklusivstoffen (Granulate, Nüsse etc.) auf überzogene Produkte.
• Trichtervolumen: 11 dm³
• Leistung: 0,18 kW
• Abmessungen: 600 × 700 × 1460 mm

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AUSSTATTUNGSMERKMALE
• Komplette Edelstahlausführung, CE-konform
• Unabhängige elektronische Steuerungen für jedes Modul
• Not-Aus und Sicherheitsverriegelungen an allen Einheiten
• Umluftkühlsystem (kein externer Kaltwassersatz erforderlich)
• Kompaktes, modulares Design – einfach zu installieren und zu warten

TECHNISCHE HIGHLIGHTS
Anschlusswert gesamt ≈ 9,5 kW
Gesamtlänge ≈ 12 m
Hergestellt von GAMI srl, Italien – bekannt für professionelle Schokoladenverarbeitungsanlagen.

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