Daugiafunkcis pastos virimo aparatas, 17 kg

Carpigiani Pastochef 18 RTL-I -occ

„Pastochef“ gamos asortimentas
Elektros energija
Maitinimas 400 V / 50 Hz / 3 fazės
Nominali galia 2 kW
Saugiklis 10 A
„Crème Excellent“ – 6–15 kg vieno ciklo metu
„Bavarois“ – 7–17 kg vieno ciklo metu
Vaismedžių uogienių gamyba – 6–12 kg vieno ciklo metu
Šokolado temperavimas – 5–15 kg vieno ciklo metu
„Crème Ganache“ – 3–15 kg vieno ciklo metu
„Pâte à Choux“ – 6–15 kg vieno ciklo metu
46 specialios programos ir 5 laisvos programos
Sausas vandens vonios režimas – šildymas ir aušinimas
Reguliuojamas greitis naudojant keitiklį
Ekranas, rodantis etapus ir temperatūras
Nuimamas maišymo mentelis ir valikliai
Dvigubas dangtis su didele talpa
Vožtuvas su 3 padėtimis ir dviguba apsauga
4 padėčių plieninė lentyna
Elektros ir vandens tiekimo sutrikimų valdymas
Apsauginiai užapvalinti kampai
Valymas šildant cilindrą
Džiovinimo programa po plovimo
Matmenys 450 × 614 × 1110 mm
Knjdpfx Aaezx Un Rexsc
Grynasis svoris 150 kg
Oro kondensatorius – galimas už papildomą mokestį
Daugiafunkcinis „Pastocuiseur“ „Pastochef 18 RTL-I“ – iki 17 kg vieno ciklo metu

Bendroji informacija
„Pastochef 18 RTL-I“ yra profesionalus daugiafunkcinis „pastocuiseur“, skirtas automatizuoti daugelį kepinių, šokolado, ledų ir kulinarinių patiekalų ruošimo procesų. Jis apjungia virimą, aušinimą, maišymą, pasterizavimą ir konservavimą pagal pasirinktas programas. Kiekvienas ciklas padeda operatoriui atlikti skirtingus etapus, ekrane rodomos temperatūros ir pateikiamos instrukcijos, kaip palaipsniui įmaišyti ingredientus. Jo talpa priklauso tiesiogiai nuo naudojamo recepto: pavyzdžiui, 6–15 kg „Crème Excellent“ ir iki 17 kg „Bavarois“ vieno ciklo metu.

Kodėl šis modelis yra išskirtinis
„Pastochef 18 RTL-I“ naudoja sausą vandens vonios šildymo ir aušinimo sistemą, kuri buvo sukurta siekiant sumažinti nuosėdas ant cilindro paviršių ir užtikrinti nuolatinį šilumos mainą. Keitiklis leidžia reguliuoti maišymo greitį, atsižvelgiant į ruošiamą produktą. Valikliai ir nuimamas maišymo mentelis sukuria spiralinį vertikalų ir horizontalų judesį, kad būtų užtikrintas visiškas maišymas darbo metu. Įrangoje yra 18 kepinių programų, 9 šokolado programų, 8 specialių programų, 7 kulinarinių patiekalų programų, 4 ledų programų ir 5 laisvos programos, leidžiančios įrašyti individualius ciklus.

Skelbimas buvo automatiškai išverstas. Galimos vertimo klaidos.